Die beste Art um Blumenkohl zuzubereiten ist, ihn mit etwas Olivenöl und Gewürzen im Ofen zu rösten. Gerösteter Blumenkohl schmeckt fein mit Pasta, oder auch als Zutat für auf eine… Weiterlesen
Gerösteter Blumenkohl mit Pasta
Alle Artikel von Barbara Halter
Lea Gottheil: Anatol abholen
Anatol schreit. Und Jil, seine Mutter, muss zum wiederholten Mal sofort in den Kindergarten fahren und ihren Sohn abholen. Denn so, kann Frau Bächli nicht unterrichten. Damit ist schon alles… Weiterlesen
Atelier Agave: Der Mann für schöne Dinge
Von der HSG an die Töpferscheibe: Joel Adank von Atelier Agave startet mit Keramik durch und gibt Tipps, wie man Speisen schön arrangiert. Das kann er nämlich auch.
Randen-Burger
Wie wäre es mit einem vegetarischen Burger-Abend? In die Brötchen passt gut eine Tahini-Sauce: 180g Griechischer Joghurt mit 2 bis 3 EL Tahini mischen und etwas kaltes Wasser darunter rühren,… Weiterlesen
Tarte Ratatouille
Die Tarte Ratatouille ist wie ein Rundgang durch einen sommerlichen Gemüsegarten: Ein Teig mit viel frischem Rosmarin, dazu Cherry-Tomaten, Zucchini und Auberginen. Célébrez l’été! Rezept: Tarte Ratatouille Für eine Form von ca. 22… Weiterlesen
Randen-Rüebli-Salat
Ab August gibt es jeweils die ersten Äpfel, sie sind meist noch etwas sauer und schmecken super knackig. Auch die Randen sind nun im Garten reif. Zusammen mit entsteht daraus… Weiterlesen
Die besten Tipps für Athen
Täuschen wir uns oder ist Athen gerade richtig hip? Wir haben schon etwas länger unser Herz an diese charmante, quirlige Stadt verloren und verraten dir hier unsere besten Tipps für… Weiterlesen
In der Tempelküche von Jeongkwan Snim
Nach dem ersten Treffen mit Jeongkwan Snim war für die Zürcher Fotografin Véronique Hoegger klar: Über diese Frau möchte ich ein Buch machen. Nun, mit dieser Idee war sie nicht… Weiterlesen
Die Tempelküche von Jeongkwan Snim
Kochbuch ist der falsche Begriff für dieses Buch, man findet zwar Rezepte, aber ebenso wichtig sind die vielen Hintergrundinformationen über den Zen-Buddhismus. Ohne dies wäre Jeongkwan Snim gar nicht bereit… Weiterlesen
Livia Naef: gradlinige und reduzierte Mode
Die Luzernerin Livia Naef sucht konsequent Wege, um Mode nachhaltig zu machen. Ihre Kleider tragen eine klare Handschrift und begeistern durch Schlichtheit. Eine Erfolgsgeschichte, die während der Pandemie ihren Anfang… Weiterlesen
Frühling: Bärlauchpesto machen und Tomaten selber ziehen
Jetzt aber! Alles deutet auf Frühling hin. Wir freuen uns auf Bärlauchpesto und sagen dir, wieso du dieses Jahr selber Tomaten ziehen solltest.
Kleine Auszeiten
Der Frühling lässt auf sich warten, die nächsten Ferien sind noch lange nicht in Sicht… doch du brauchst unbedingt eine Pause vom grauen Alltag? Hier sind unsere drei Tipps für… Weiterlesen
Veganer Lebkuchen
Birnel, Zucker, Gewürze, Mehl und Hafermilch! Es gibt wohl kein Kuchen, der so leicht zu backen ist wie ein veganer Lebkuchen. Rezept: Veganer Lebkuchen Für eine Springform mit Durchmesser 22… Weiterlesen
Kreative Freundschaft: Seidenfoulards von foulalà
Als Bundesrätin Elisabeth Baum-Schneider nach hundert Tagen im Amt ihre Pressekonferenz gab, trug sie eines. Auch Simonetta Sommaruga wurde damit auf der Strasse fotografiert – mit einem Seidenfoulard von foulalà.
Hallo Prämenopause! Aussicht auf eine neue Lebensphase
„Täusche ich mich, oder reden gerade alle von der Prämenopause?“ Als Frau in den Vierzigern kommt man schwer um das Thema herum. Auch, weil man die Veränderungen selber spürt. Gerade… Weiterlesen
Slow Fashion statt Impulskäufe: So geht grüne Mode
Nina Gschwilm führt im Zürcher Kreis 3 die Boutique Kari Kari und eröffnet Ende September den Secondhand-Shop Kari’s Vintage. Sie gibt Tipps für eine nachhaltige Garderobe und sagt, was sie… Weiterlesen
Brownies mit Himbeeren
Himbeeren und Schokolade ergeben ein wunderbares Paar. Die leicht sauren Beere macht den Brownie fruchtig – und irgendwie leicht. Wenn die Himbeersaison bald vorbei ist, lassen sich auch gut gefrorene Beeren… Weiterlesen
„Frauen setzen auf Qualität – aber sind oft schlecht in der Selbstvermarktung“
Stephanie Ringel stellt jeden Monat die Seiten der Schweiz-Ausgabe von Schöner Wohnen zusammen und hat sich zur Aufgabe gemacht, Frauen in der Designszene sichtbarer zu machen. Daneben kennt sie sich… Weiterlesen
Kartoffelsalat mit viel Kräutern
Wo ein Kartoffelsalat ist, da ist die Wurst nicht weit – oder so ungefähr. Nichts gegen währschafte Küche, aber der Kartoffelsalat kommt dabei oft schlecht weg: pampige Scheiben, ertränkt in… Weiterlesen
Apulien im Herbst: die besten Tipps
Ab September wird es ruhig in Apulien. Die Römer sind zurück in der Stadt, die Strandclubs werden abgebaut und es beginnt die perfekte Zeit, um in aller Ruhe den Sommer… Weiterlesen
Wenn Recherchieren zur Gefahr wird: Aus dem Alltag einer mexikanischen Journalistin
Wer als Journalistin in Mexiko Fragen stellt lebt gefährlich. Für Medienschaffende ist es eines der tödlichsten Länder der Welt. Wie gehen Journalistinnen damit um? Chantal Flores erzählt über ihren Berufsalltag.… Weiterlesen
Susanne Schmid und Scout: Spürnase fürs Schöne
Bei den Scouts, den Pfadfindern, war Susanne Schmid zwar nie. Doch auch so passt der Name ihres Labels perfekt zu ihr. Die gebürtige Baslerin arbeitet leidenschaftlich gerne. Ständig hat sie… Weiterlesen
Rhabarber-Chutney
Gemüse oder Obst? Bei Rhabarber ist man sich da nie so sicher. Richtig ist: Rhabarber wird botanisch gesehen dem Gemüse zugeordnet. Und er macht sich auch gut in salzigen Gerichten,… Weiterlesen
Indischer Reis aus dem Ofen
Biryani ist einer der Klassiker aus der Indischen Küche. Jede Region hat ihr Rezept und die Zubereitung ist meist ziemlich aufwändig. Wir schummeln etwas und liefern hier ein Biryani für… Weiterlesen
Willkommen zur Sofalesung
Du findest Lesungen langweilig? Dann musst du dringend einmal eine Sofalesung besuchen! Dabei laden private Gastgeber zu einzigartigen Abenden.
Alma Hotel: Gastfreundschaft mit Tiefe
Das Alma Hotel in Zürich verbindet Gastfreundschaft mit sozialem Handeln. Leiterin Verena Kern Nyberg beweist, dass ein Hotel sehr viel mehr sein kann.
Franziska Bründler
Die Gründerin von Fidea Design und Design Schenken sagt, wo sie in Luzern am liebsten Essen geht und was sie mit ihren Kindern an einem verregenten Sonntag macht.
Zizi Hattab verrät ihre Rezepte
Die coolste Köchin von Zürich hat ihr erstes Kochbuch herausgegeben! «Taste of Love» heisst das wunderbare Werk von Zizi Hattab. Wenn es um Zineb Hattab geht, muss ich etwas ausholen.… Weiterlesen
Atelier Mirla: die Natur aufs Papier gebracht
Leonie Amsler hat Architektur studiert, sich dann aber in die Welt der Gräser, Blätter und Blüten vertieft. In ihrem Atelier Mirla in Basel bringt sie die Natur mit Druckkunst auf… Weiterlesen
Nachhaltig einrichten: Zu Hause bei Conny Wyssen
Die Basler Interior Designerin legt beim Einrichten viel Wert auf Nachhaltigkeit. Zu Hause bei Conny Wyssen und ihrer Familie stehen vor allem Vintage-Möbel. Zudem arbeitet sie gern nach dem Collagen-Prinzip.… Weiterlesen